Bu tarif, ağızda dağılan yumuşacık dokusuyla misafirlerinizin favorisi olacak ve tatlı krizlerinizi anında bastıracak. Fırına girmeden bile hazır hale gelen bu kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.
Malzemeler
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Hayatın temposu içinde uzun uzun hamur yoğurmak ya da karmaşık tariflerle uğraşmak çoğu zaman mümkün olmuyor. İşte tam da bu noktada, 3 malzemeli 3 dakika kurabiyesi hayat kurtaran bir alternatif sunuyor. Hazırlık aşaması öylesine hızlı ki, akşam çayı demlenmeden kurabiyeler hazır bile oluyor.
Geniş bir kapta pudra şekeri ve sıvı yağı pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Ardından unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz üzerine bir çatal yardımıyla hafifçe bastırarak klasik kurabiye desenleri de oluşturabilirsiniz. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika, kenarları hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, ancak sonrasında dışı hafif kıtır, içi yumuşacık bir kıvam alıyorlar. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp çayınızın ya da kahvenizin yanında keyifle ikram edebilirsiniz. Ayrıca but tarifi dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Yani, şeker yerine toz şeker ya da esmer şeker kullanarak kurabiyelere farklı bir tat katabilirsiniz.
Sıvı yağ yerine tereyağı ya da margarin kullanmak ise daha zengin ve yoğun bir lezzet sağlar. Un seçiminde de özgürsünüz: Tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu kullanarak hem daha besleyici hem de farklı aromalara sahip kurabiyeler yapabilirsiniz. Kakao, vanilin, tarçın veya hindistan cevizi gibi malzemeler de eklenebilir.
Kurabiyeleri fırına vermeden önce üzerlerine çekilmiş ceviz, fındık, badem ya da damla çikolata serpebilirsiniz. Özellikle çocuklar için hazırlıyorsanız damla çikolatalı versiyonu büyük bir hit oluyor. Daha hafif bir seçenek isteyenler ise sıvı yağın bir kısmını elma püresiyle değiştirebilir. u09
